La conocida también como la ‘fruta del dragón’, es una fruta exótica de origen de Centroamérica. También la puedes encontrar de color fucsia intenso o amarillo, con un interior que puede ser blanco o rosa, dependiendo de la variedad del cactus de la que sea recogida. Su sabor es muy extremadamente dulce, pero a la vez es un poco ácida. Muchos concuerdan que es muy parecida al kiwi. Sylvia Rodriguez, nutricionista nos da un breve comentario y nos dice que la pitahaya es una fruta rica en antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y carotenoides. Además, que tiene una gran cantidad de fibra, por lo que es beneficiosa para el sistema digestivo. Fuente: El comercio
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