La banana, que también en algunos países recibe el nombre de guineo o plátano, es considerada una de las frutas tropicales más deliciosas, pero muchos desconocen el verdadero valor nutricional que tiene y de los grandes beneficios de incluirlo en la dieta diaria.
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La banana usualmente se consume como fruta cruda, ya quebasta con quitarles la cáscara, y se encuentran listas para saborear sucontenido.
No obstante, también se puede cocina (las que tienen una cáscara dura conocidas con el nombre de plátano para cocinar) los cuales se ponen a hervir (o se fríe) con el fin de elaborar numerosos platos de la cocina tropical. Igualmente, se emplean en la confección de pasteles, budines, helados y muchas otras recetas de fama internacional.
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